آموزش طرز تهیه شیرینی کوکی دورنگ لاهیجان ساده و شکلاتی

مواد لازم شیرینی کوکی

••• رنگ اول (سفید ) •••

آرد :•: 250 گرم

کره :•: 120 گرم

زرده تخم مرغ :•: 2 عدد

شکر :•: 100 گرم

عصاره وانیل :•: 1 قاشق غذاخوری

••• رنگ دوم ( شکلاتی ) •••

آرد :•: 200 گرم

پودر کاکائو :•:  70 گرم

کره :•: 100 گرم

زرده تخم مرغ :•: 2 عدد

شکر :•: 80 گرم

عصاره وانیل :•: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی کوکیز

برای تهیه خمیر کوکی رنگ سفید تمام مواد لازم را به صورت مرحله به مرحله داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده با هم که به صورت خمیر درآمده است را با بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال برای حدود 20 دقیقه قرار می دهیم.

برای تهیه خمیر کوکی رنگ شکلاتی هم مثل مرحله اول عمل کنید. در مرحله ی بعدی خمیرهای رنگی را روی هم گذاشته و به صورت رول بپیچید. از این رول مستطیل هایی 1 سانتی متری به ضخامت 2.54 اینچی ( همانطور که در تصویر شماهده می کنید) جدا کرده و بر روی کاغذ چرب شده داخل سینی فر بچینید.

کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در درجه حرارت 392 در جه فارن هاید و 200 درجه ی سانتی گراد داخل فر قرار دهید. کوکی ها آماده شده از فر خارج کنید و بعد از کمی سرد شدن انها را در سینی بچینید و از دست پخت خودتان لذت ببرید.